जाति जन गणना : भारत में सामाजिक न्याय को पुनर्परिभाषित करना

14 रमजान-उल मुबारक, 1444 हिजरी

जुमेरात, 6 अपै्रल, 2023

तैयारी में लगने वाला वक्त - 20 मिनट
पकाने में लगने वाला वक्त - 40 मिनट
कितने लोगों के लिए - 3 

जरूरी सामान 

चिकन - आधा किलो
पिसा लहसुन - एक खाने का चम्मच
मैदा -तीन चौथाई प्याली 
कार्न फ्लोर - आधी प्याली
कटी लाल मिर्च - एक खाने का चम्मच
काली मिर्च -दरदरी पिसी - एक चाय का चम्मच
सोया सास - दो खाने का चम्मच
मीठा सोडा - आधा चाय का चम्मच
बेकिंग पाउडर - आधा चाय का चम्मच
नमक - जरूरत के मुताबिक 
कुकिंग आॅयल - जरूरत के मुताबिक

तरकीब

चिकन को स्ट्रिप्स में काट लें, एक प्याले में नमक, लहसुन, लाल मिर्च और सोया सास डाल कर मिला लें, चिकन स्ट्रिपस को इससे मेरेनेट करके रख दें, गहरे प्याले में मैदा, कार्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च, मीठा सोडा और बेकिंग पाउडर डाल कर इलेक्ट्रिक बेटर से तीन से चार मिनट तक फेंट लें, इसमें थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा पानी डालते हुए एक बार और फेंट लें, कड़ाही में डीप फ्रार्इंंग के लिए कुकिंग आॅयल डाल कर गर्म करें, एक-एक कर चिकन स्ट्रिपस हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।