मुस्लिम मआशरे के खिलाफ जारी कार्रवाईयों पर लगे रोक, मोर्चा ने सदर के नाम सौंपा मेमोरेंडम

6 रमजान-उल मुबारक, 1444 हिजरी

बुध, 29 मार्च, 2023

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तैयारी में लगने वाला वक्त -15 मिनट
पकाने में लगने वाला वक्त - 30 मिनट

कितने लोगों के लिए - 3 

गोभी के पकौड़े

जरूरी सामान 

बेसन - 3/4 कप
पिसे हुए चावल- 1 खाने का चमचा
गोभी - 1 अदद 

नमक जायके के मुताबिक 
धनिया पावडर - 2 खाने के चम्मच 
जीरा पाउडर - 2 चाय के चम्मच
हल्दी पाउडर - 2 चाय के चम्मच 
चिली पाउडर - 2 चाय के चम्मच 

पानी 2/3 कप 
बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
तेल - जरूरत के मुताबिक 

तरकीब

खुशक चीजों को एक बड़े से प्याले में मिक्स कर लें, इसमें गोभी और पानी डाल दें और अच्छी तरह मिक्स कर लें ताकि गोभी पर मसाला लगे बेसिन के पेस्ट की तह सही तौर पर चढ़ जाए (एक चम्मच की मदद से भी गोभी के टुकड़ों पर पेस्ट की तह चढ़ाई जा सकती है) दरमयानी आँच पर तेल गर्म करें और थोड़े-थोड़े पकौड़े डालकर फ्राई करें, पकौड़े डीप ब्राउन होने तक फ्राई करें। 

मैक्रोनी रोल 

मैक्रोनी रोल

तैयारी में लगने वाला वक़्त - 20 मिनट

पकाने में लगने वाला वक्त - 25 मिनट
कितने लोगों के लिए - 3 

जरूरी सामान 

मैक्रोनी - एक कप
चीज (क्रश किया हुआ)- 1 कप

प्याज (बारीक कटी) - एक अदद 
हरी मिर्च (बारीक कटी)- 4-5 अदद
गर्म मसाला (पाउडर) 1 चाय का चम्मच

नमक जायके के मुताबिक 
हरा धनिया (बारीक कटा) जायके के मुताबिक 
अंडे - दो अदद
ब्रेड किरमिज - जरूरत के मुताबिक 

मैदा - जरूरत के मुताबिक 
तेल - जरूरत के मुताबिक 

तरकीब

मैक्रोनी को फूड प्रोसेसर में डाल कर अच्छी तरह ग्राउंड कर लें, चीज, हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया भी ग्राउंड कर लें, एक बोल में इन चीजों को डाल लें, इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, जीरा पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें, हथेली पर हल्का सा तेल लगा कर इन्हें रोलज की शक्ल दें और रेफ्रीजरेटर में 15-20 मिनट के लिए रख दें, अंडे फेंट लें, अब मैदे, अंडे और ब्रेड में अच्छी तरह रोल कर लें, तेल गर्म करें और रोल्ज को तेल में डीप फ्राई करें। गोल्डन होने पर निकालें। टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें।