10 रमजान-उल मुबारक, 1444 हिजरी
इतवार, 1 अपै्रल, 2023
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तैयारी में लगने वाला वक़्त - 15 मिनट
पकाने में लगने वाला वक्त - 30 मिनट
कितने लोगों के लिए - 4
जरूरी सामान
तेल - चार-पांच खाने का चम्मच
चिकन (उबाल लें) - 250 ग्राम
बंदगोभी (कटी हुई) - 250 ग्राम
गाजर - (कटी हुई) - दो अदद
शिमला मिर्च - (कटी हुई) - आधी
नमक - जायके के मुताबिक
काली मिर्च (पिसी हुई) - एक खाने का चम्मच
सोया सास - एक खाने का चम्मच
हरी प्याज (कटी हुई) - एक अदद
हरी मिर्चें (कटी हुई) - तीन अदद
ताजा हरा धनिया (कटा हुआ) आधी गड्डी
मौज रेला चीज - दो सौ ग्राम
मैदा - एक खाने का चम्मच
रोल पट्टी - जरूरत के मुताबिक
तरकीब
एक बर्तन में तेल गर्म करें, इसमें उबली चिकन, कटी बंद गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, नमक और पिसी काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिला लें, इसमें सोया सास, हरी प्याज, हरी मिर्चें और धनिया डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें, इसमें मौज रेला चीज शामिल करें और अच्छी तरह मिक्स करें, एक छोटे प्याले में मैदा और पानी डाल कर रोल्ज का मुंह बंद करने के लिए पेस्ट बना लें, रोल पट्टी लेकर इस पर पहले से बनाया हुआ आमेजाह रखें और अच्छी तरह रोल कर लें, थोड़ा सा पेस्ट लगा कर दोनों जानिब से रोल का मुंह बंद कर लें, रोल्ज को अच्छी तरह फ्राई करें और गोल्डन ब्राउन होने पर कड़ाही से निकाल कर गरमा गर्म सर्व करें।
